孤寡老人的遗产由谁继承?
无继承人的遗产，首先看被继承人有无遗嘱，有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理，有遗赠扶养协议的，按照协议办理;如果没有遗嘱，遗产按法定继承进行分配。如果老人有与法定继承人外的公民或者集体组织，则由抚养人继承遗产但如果老人没有亲人，则由当地基层村委或者居委给予安葬，遗产由该单位继承。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第一千一百六十条
无人继承又无人受遗赠的遗产，归国家所有，用于公益事业;死者生前是集体所有制组织成员的，归所在集体所有制组织所有。
孤寡老人可以和他人签订遗赠抚养协议吗?
孤寡老年人可以与集体经济组织、基层群众性自治组织、养老机构等组织或者个人签订遗赠扶养协议或者其他扶助协议。需要注意的是签订协议不得违反法律规定。此外，还需要保证协议的真实性、合法性，双方在心智状态正常、自愿签署协议，并且没有利用欺诈、胁迫等不正当手段影响协议的签订。
法律依据
《中华人民共和国老年人权益保障法》第三十六条
老年人可以与集体经济组织、基层群众性自治组织、养老机构等组织或者个人签订遗赠扶养协议或者其他扶助协议。负有扶养义务的组织或者个人按照遗赠扶养协议，承担该老年人生养死葬的义务，享有受遗赠的权利。
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